分析报告

2016年第二季度饭店经营数据统计

创建时间:2016/3/10 10:37:15 浏览次数: 来源:

二季度参与统计的饭店客房平均出租率为58.7%,平均出租率同比2015年二季度的58.87%下降了0.17%,环比2016年一季度的53.1%提高了5.60%

二季度平均房价为366.93元人民币,平均房价同比2015年二季度的368.49元人民币下降了1.56元人民币,环比2016年一季度的379.45元人民币下降了12.52元人民币。

二季度饭店单房平均收益为215.37元人民币,单房平均收益同比2015年二季度的216.91元人民币降低了1.54元人民币,环比2016年一季度的201.48元人民币上涨了13.89元人民币。

二季度客房收入比为45.53%,同比2015年二季度的44.39%上升了1.14%,环比2016年一季度的41.72%上涨了3.81%;餐饮收入比为39.54%,同比2015年二季度的40.62%降低了1.08%,环比2016年一季度的43.8%降低了4.26%

二季度客房成本率为12.94%,餐饮成本率为42.39%,其他成本率为17.69%

二季度饭店平均人工成本率为28.64%,同比2015年二季度的31.18%下降了2.54%,环比2016年一季度的28.21%提高了0.43%;平均能耗成本率为9.13%,同比2015年二季度的11.2%降低了2.07%,环比2016年一季度的11.11%下降了1.98%

二季度员工平均流失率为3.51%,同比2015年二季度的4.56%下降了1.05%,环比2016年一季度的3.26%提高了0.25%

 二季度员工月薪为2746.59元人民币,同比2015年二季度的2604.55元人民币提高了142.43元人民币,环比2016年一季度的2746.43元人民币提高了0.16元人民币。

 

 

分项统计:

二季度自行管理的饭店平均出租率为57.40%,同比2015年二季度的56.98%提高了0.42%;环比2016年一季度的52.98%提高了4.42%。平均房价为310.54元人民币,同比2015年二季度的314.43元人民币下降了3.89元人民币,环比2016年一季度的318.76元人民币下降了8.22元人民币;单房收益为178.25元人民币,同2015年二季度的179.17元人民币降低了0.92元人民币,环比2016年一季度的168.87元人民币提高了9.38元人民币;平均员工流失率为3.35%,同比2015年二季度的4.63%下降了1.28%,环比2016年一季度的3.26%提高了0.09%;员工平均月薪为2628.07元人民币,环比2016年一季度的2608.32元人民币上涨了19.75元人民币,同比2015年二季度的2462.32元人民币,上涨了165.75元人民币。

二季度国内公司管理的饭店平均出租率为59.74%,同比2015年二季度的61.63%降低了1.89%;环比2016年一季度的52.88%提高了6.86%;平均房价为422.59元人民币,同比2015年二季度的420.95元人民币提高了1.64元人民币,环比2016年一季度的446.95元人民币下降了24.36元人民币;单房收益为252.48元人民币,同比2015年二季度的259.43元人民币下降了6.95元人民币,环比2016年一季度的236.34元人民币提高了16.14元人民币。平均员工流失率为3.57%,同比2015年二季度的4.25%降低了0.68%,环比2016年一季度的3.16%上升了0.41%;员工月薪为2792.23元人民币,环比2016年一季度的2858.89元人民币降低了66.66元人民币,同比2015年二季度的2743.08元人民币,提高了49.15元人民币。

二季度国际公司管理的饭店平均出租率为65.29%,同比2015年二季度的63.77%提高了1.52%,环比2016年一季度的55.17%提高了10.12%;平均房价为608.81元人民币,同比2015年二季度的642.96元人民币下降了34.15元人民币,环比2016年一季度的608.34元人民币提高了0.47元人民币;单房平均收益为397.48元人民币,同比2015年二季度的409.99元人民币降低了12.51元人民币,环比2016年一季度的335.59元人民币提高了61.89元人民币。平均员工流失率为4.71%,同比2015年二季度的5.43%下降了0.72%,环比2016年一季度的3.72%上升了0.99%。员工平均月薪为3580.25元人民币,环比2016年一季度的3453.23元人民币上涨了127.02元人民币,同比2015年二季度的3324.11元人民币,提高了256.14元人民币。

二季度五星级饭店平均出租率为58.07%,同比2015年二季度的57.15%提高了0.92%,环比2016年一季度的51.22%提高了6.85%;平均房价为512.63元人民币,同比2015年二季度的559.96元人民币降低了47.33元人民币,环比2016年一季度的535.92元人民币下降了23.29元人民币;单房收益为297.69元人民币,同比2015年二季度的320.00元人民币下降了22.31元人民币,环比2016年一季度274.50元人民币提高了23.19元人民币。二季度五星级饭店员工流失率为4.28%,同比2015年二季度的5.15%降低了0.87%,环比2016年一季度的3.53%提高了0.75%;员工平均月薪为3058.44元人民币,环比2016年一季度的3075.43元人民币下降了16.99元人民币,同比2015年二季度的2900.45元人民币,提高了157.99元人民币。

二季度四星级饭店平均出租率为61.43%,同比2015年二季度的60.78%提高了0.65%,环比2016年一季度的56.61%提高了4.82%;平均房价为349.43元人民币,同比2015年二季度的347.49元人民币提高了1.94元人民币,环比2016年一季度的357.89元人民币下降了8.46元人民币;单房收益为214.65元人民币,同比2015年二季度的211.20元人民币提高了3.45元人民币,环比2016年一季度的202.6元人民币提高了12.05元人民币。二季度四星级饭店员工流失率为3.74%,同比2015年二季度的4.95%下降了1.21%,环比2016年一季度的3.33%上涨了0.41%;员工平均月薪为2736.72元人民币,环比2016年一季度的2728.32元人民币上涨了8.40元人民币,同比2015年二季度的2586.41元人民币,上涨了150.31元人民币。

二季度三星级饭店平均出租率为55.93%,同比2015年二季度的56.21%下降了0.28%,环比2016年一季度的51.74%提高了4.19%;平均房价为209.24元人民币,同比2015年二季度的210.72元人民币下降了1.48元人民币,环比2016年一季度215.23元人民币下降了5.99元人民币。单房收益为117.03元人民币,同比2015年二季度的118.46元人民币降低了1.43元,环比2016年一季度的111.36元人民币提高了5.67元人民币。二季度三星级饭店员工流失率为2.20%,同比2015年二季度的3.56%下降了1.36%,环比2016年一季度的2.70%降低了0.50%;员工平均月薪为2374.30元人民币,环比2016年一季度的2358.61元人民币提高了15.69元人民币。同比2016年二季度的2241.65元人民币,上涨了132.65元人民币。

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