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2016年10月饭店经营数据统计报告(精华摘...

创建时间:2016/10/10 10:25:06 浏览次数: 来源:

 根据和泰智业对全国饭店经营数据的统计分析,2016年度10月份饭店市场呈现如下特征:

10月份饭店客房平均出租率为64.01%,平均出租率同比201510月的63.87%提高了0.14%,环比20169月份的58.99%提高了5.02%

10月份饭店平均房价为379元,同比201510月的395元降低了16元,环比20169月份的374元提高了5.

10月份饭店单房平均收益为243元,同比201510月的252元降低了9元,环比20169月份的221元提高了22元。

10月份客房收入比为55.5%,同比201510月的42.98%上升了12.52%,环比20169月份的48.2%降低了7.30%

10月份餐饮收入比为33.95%,同比201510月的40.5%下降了6.55%,环比20169月份的39.15%提高了5.20%

10月份其他收入比为10.56%,同比201510月的16.52%降低了5.96%,环比20169月份的12.65%降低了2.09%

10月份饭店平均人工成本率为27.57%,平均能耗成本率为8.98%,同比去年10月份人工成本率上升了0.50%,能耗成本率下降了0.25%。环比20169月份人工成本率降低了3.00%,能耗成本率降低了1.32%

10月份客房成本率为14.24%,环比20169月份的16.18%下降了1.94%;餐饮成本率为48.5%,环比20169月份的46.32%提高了2.18%;其他成本率为21.75%,环比20169月份的27.38%下降了5.63%

10月份员工平均流失率为3.75%,同比201510月的3.39%提高了0.36%,环比20169月份的3.76%降低了0.01%

10月份员工平均月薪为2925元,环比20169月份的2928元降低了3元,同比201510月的2731元上涨了194元。

 

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10月份自行管理的饭店平均出租率为61.35%,环比20169月份56.76%提高了4.59%,同比20151061.19%提高了0.16%201610月份平均房价为312元,环比20169月份310元降低了2元,同比201510月的332元下降了20元;单房收益192元,环比20169月份的176元提高了16元,同比201510203元下降了11元;员工流失率为4.01%,环比20169月份3.75%提高了0.26%,同比2015103.30%提高了0.71%;员工平均月薪2740元,环比20169月份2751元下降了11元,同比201510月的2563元上涨了177元。

10月份国内公司管理的饭店平均出租率为66.97%,环比20169月份的61.43%提高了5.54%,同比201510月的68.41%降低了1.44%;平均房价为443元,环比20169月份426元上涨了17元,同比201510480元降低了37元;单房收益为296元,环比20169月份261元提高了35元,同比201510328元降低了32元;员工流失率为3.6%,环比20169月份3.87%下降了0.27%,同比2015103.71%下降了0.11%;员工月薪为3067元,环比20169月份3000元上涨了67元,同比2015102965元上涨了102

10月份国际公司管理的饭店平均出租率为73.29%,环比20169月份65.42%提高了7.87%,同比20151072.03%提高了1.26%;平均房价为655元,环比20169月份620元提高了35元,同比201510665元降低了10元;单房收益为480元,环比20169月份406元提高了74元,同比201510479元提高了1元;员工流失率为3.18%,环比20169月份3.5%下降了0.32%,同比2015103.11%提高了0.07%;员工月薪为3836元,环比20169月份3848元下降了12元,同比2015103423元提高了413元 。

 

10月份五星级饭店平均出租率65.21%,环比20169月份59.05%提高了6.16%,同比20151062.47%提高了2.74%;平均房价为558元,环比20169月份559元下降了1元,同比201510610元下降了52元;单房收益为364元,环比20169月份的330元提高了34元,同比201510381元降低了17元;员工流失率为3.85%,环比20169月份的4.29%降低了0.44%,同比2015103.68%上升了0.17%;员工月薪为3284元,环比20169月份3330元上涨了46元,同比2015103093元上涨了191元。

10月份四星级饭店平均出租率65.83%,环比20169月份60.98%提高了4.85%,同比20151066.7%降低了0.87%;平均房价为364元,环比20169月份356元提高了8元,同比201510366元降低了2元;单房收益为240元,环比20169月份217元提高了23元,同比201510244元降低了4元;员工流失率为3.99%,环比20169月份4.15%降低了0.16%,同比2015103.34%提高了0.65%;员工月薪为2989元,环比20169月份2880元上涨了109元,同比2015102730元上涨了259元。

10月份三星级饭店平均出租率为58.68%,环比20169月份的55.04%提高了3.64%,同比20151059%下降了0.32%;平均房价为217元,环比20169月份221元降低了4元,同比201510213元上涨了4元;单房收益为127元,环比20169月份121元提高了6元,同比201510月的126元提高了1元;员工流失率为3.43%,环比20169月份2.48%提高了0.95%,同比2015102.71%提高了0.72%;员工月薪为2463元,环比20169月份2689元下降了226元,同比2015102257元上涨了206元。


 

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